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广州老人院告诉你吃肉对老年人的身体有害?

浏览数:发表时间:2019-09-24 15:05:06

   每逢年过节家里的餐桌上一定有大鱼、大肉、鸡、鸭、鹅、鱼、猪肉、羊肉、牛肉....,不过,老人适不适合吃肉是一个很现实、很敏感的话题,其实很多老人都喜欢吃肉,但他们怕生病,所以老人家最后会吃肉吗?怎样吃肉才不会对身体造成负担呢?

 

广州老人院

  

  老年人可以吃,但要注意:肉类营养丰富,含有多种人体必需的营养,也是解决"贪吃"食物的首选。但是吃太多的脂肪对老年人的健康显然有害。因此,老年人吃猪肉、牛肉、羊肉更好,吃鹅肉、鸭肉、鸡肉更好。因此,有人建议:"吃牲畜肉比吃家禽肉好,吃肉比吃鱼肉好。"这有很多道理吗?

  

  老人吃瘦肉安全吗?"有人会说,老人不吃肥肉、不吃"瘦肉"是可以的。事实上,以瘦肉为例,有一些肉眼看不见的隐性脂肪,约占20%,不适合患有高脂血症、心脑血管疾病、动脉硬化、脂肪肝等疾病的老人。

  

  肉类和豆类搭配:老年人可以在吃肉的同时吃一些豆类成分,这是因为豆制品含有大量卵磷脂,能乳化血浆,胆固醇和脂肪颗粒变小,悬浮在血浆中,不沉积在血管壁,可以防止动脉硬化斑块的形成。

  

  鱼肉的优点:鱼肉是肉类最好的配料之一,它的肉比畜禽肉更嫩、更容易消化和吸收,同时鱼肉中的脂肪含量较低,更适合防治心脑血管疾病,因此提倡中老年人多吃鱼。

广州老人院

  

  炖骨汤最好:汤比肉好,因为汤不仅新鲜芳香,而且含有较高的蛋白质、钙、镁和磷。因此,经常炖骨汤,脂肪可减少30%50%,胆固醇降低,不饱和脂肪酸增加,是老年人理想的营养。值得注意的是,骨汤虽然美味营养丰富,但不能经常食用。

  

  在阅读了这篇文章的内容之后,我相信很多年长的朋友对吃肉有一定的了解。老年人不仅可以吃肉,还可以喝汤,只要他们能把握好吃得好的程度,再加上适量的锻炼,吃肉不会给身体带来太多负担。

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